Newfoundland Cod Fish n Chips

2 kilos de Fish N Chips

Le Fish & Chips de morue, véritable plat signature de la cuisine britannique, est une ode à la simplicité raffinée et aux saveurs authentiques. Ce mets emblématique met en vedette des filets de morue fraîche, soigneusement enrobés dans une pâte à la fois légère et croustillante, puis dorés à la perfection dans une friture délicate.

Ce plat signature offre une expérience gustative unique : chaque bouchée révèle une morue fondante et juteuse, enveloppée dans une croûte croquante, qui apporte une dimension gourmande irrésistible. Il est accompagné de généreuses frites dorées et moelleuses, incontournables du Fish & Chips, souvent rehaussées d'une touche de vinaigre de malt pour équilibrer les saveurs. Pour sublimer l’ensemble, le plat est servi avec une onctueuse sauce tartare maison, quelques quartiers de citron frais, et des petits pois écrasés apportant une note verte et vivifiante.

Ce Fish & Chips de morue est bien plus qu'un simple plat : c’est un symbole de tradition, réinventé avec soin pour être l'incontournable d'un repas réconfortant et savoureux.

Mode de cuisson

Cuisson au four :  Préchauffer le four à 400°F. Directement surgelé, sur une plaque de cuisson de 20 à 25 minutes en retournant à mi-cuisson. Terminer à « broil » de 4 à 5 minutes pour une panure plus croustillante.