Brochettes de bœuf Signature : L'expérience gastronomique

16 brochettes  (2,4 kg )

L'émotion : Ici, nous montons d'un cran dans la gourmandise. Nous marions la puissance d'un bœuf de première qualité au caractère unique du fromage Halloumi de la fromagerie Phylum, le tout complété par notre saucisse de porc savoureuse. C’est une explosion de textures : le fondant de la viande, le croquant du fromage qui résiste à la chaleur et le côté rustique de la saucisse. C’est la brochette que nous recommandons pour impressionner vos invités autour du grill; elle représente notre mission de dénicher des mariages de saveurs qui marquent l'imaginaire.

L’art de la cuisson :

• Au BBQ : Préchauffez à puissance moyenne élevée. Cuisez de 12 à 15 minutes pour un bœuf médium saignant et un fromage bien doré.

• Au four : Préchauffez à 400°F et laissez cuire environ 18 minutes en tournant à mi-cuisson.

• Le petit plus : Laissez reposer 3 minutes avant de servir pour que les jus se stabilisent et que les saveurs fusionnent.