Bavette de bœuf certifié Prime
Bavette de bœuf certifié Prime
boîte de 2kg
(8 à 11 bavettes surgelées et scellées individuellement sous vide)
Nos bavettes de bœuf certifiés Prime sont préparées uniquement à partir de coupes de première qualité, vous offrant ainsi une expérience délicieuse à chaque fois. Leur fort persillage garantit qu’un riche treillis de gras est profondément tissé dans la jeune riche viande, ce qui donne une coupe de bœuf incroyablement juteuse et tendre qui fondra pratiquement dans votre bouche.
Leur certification Prime est une attribution de qualité exceptionnelle, ce qui fait de ces bavettes une option tout aussi délicieuse que le célèbre Wagyu, mais plus abordable. Tendre et d'une belle texture, cette bavette désossée se prête à de nombreux modes de cuisson. Ajoutez votre marinade préférée, puis passez-le au gril pour obtenir une carbonisation parfaite, faites-le griller au four pour un steak rapide ou braisez-le et déchiquetez-le pour obtenir la viande tirée la plus juteuse que vous ayez jamais goûtée. Mieux encore, expérimentez et découvrez quelle est votre méthode préférée !
Chaque boîte contient 2kg de portions individuelles surgelées et scellées individuellement sous vide. Environ 8 à 11 bavettes par boite. Associez ces bavettes à des crevettes, des langoustes ou des langoustines pour un délicieux repas « surf and turf », ou restez simple avec une salade fraîche et vos pommes de terre préférées. Il y a tant de façons de déguster ces incroyables bavettes, que vous voudrez toutes les essayer dès la première bouchée.
Mode de cuisson
Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pour 30 à 35 minutes. Égoutter et assurez-vous de conserver la marinade pour la cuisson.
Cuisson au four : Préchauffer le four à 400°F. Dans un poêlon huilé et à feu moyen-vif, faire revenir environ 1 min par côté. Sur une plaque de cuisson, transférer au four et faire cuire environ 10 minutes.
Cuisson BBQ : À puissance moyenne-élevée, faire saisir 6 à 10 minutes et tourner à mi-cuisson.
Suggestions :
Avant cuisson : il est conseillé que la viande soit à une température pièce.
Après cuisson : laisser reposer 5 minutes couvert pour avoir une viande plus juteuse.