Brochette de filet mignon certifié 1855

Brochette de filet mignon certifié 1855 

- boîte de 12 brochettes surgelées et scellées individuellement  sous vide en paquet de 2 . 

- boîte de 6 brochettes surgelées et scellées individuellement  sous vide en paquet de 2 . 

Mode de cuisson

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 20 à 25 minutes.

Cuisson au four : Préchauffer le four à 350°F.  Sur une plaque de cuisson, faire cuire pendant 8 à 12 minutes (selon cuisson désirée) et tourner à mi-cuisson.

Cuisson option « broil » : Sur une plaque de cuisson, faire cuire de 4 à 7 minutes selon la cuisson désirée. 

Cuisson BBQ : À puissance élevée, faire saisir de 2 à 4 minutes par côté.  

Suggestion :  Faire saisir dans un corps gras 1 à 2 minutes par côté à feu moyen-vif avant la cuisson au four.