Poissons

Aiglefin sauvage de l'Atlantique

Brochette de saumon mariné 3 poivres

Brochette de saumon mariné à l'érable

Brochette de saumon tropicale

Escalope de saumon du Nouveau-Brunswick farcie de crevettes nordique

Escalope de saumon mariné sur planche de cèdre

Escalope de saumon sauvage du Nouveau-Brunswick

Escalope de saumon sauvage mariné mangue et coriande

Feuilleté au saumon

Filet de doré sauvage canadien avec peau

Filet de sole

Filet de sole Portefeuille

Fish n Chips de morue avec panure Guinness

Flétan du Québec

Fondue parmesan au saumon fumé

Longe de morue sauvage de l'Atlantique

Saumon sauvage fumé à froid canadien

Tartare de 2 saumons avec vinaigrette

Tartare de thon avec vinaigrette

Thon à chair rouge

Thon rouge Bluefin de la Gaspésie

Truite de mer steelhead de Terre-Neuve

Truite de mer de Terre-Neuve farcie aux fruits de mer