Viandes

Bavette de bœuf et fromage de chèvre

Filet mignon vieilli AAA 40 jours

Rib Eye Steak CAB

Contre-filet AAA

Filet mignon de boeuf CAB

Brochette de filet mignon bacon

Bavette de Bison érable et champignon sauvage

Faux filet CAB

Jarret de porc à la bière du restaurant La Bûche et bacon

Steak pirate

Brochette de poulet californiennes

Côtés levées BBQ 8-10 unités signature LAD

Joues de bœuf braisé

Rib Steak

Veau haché

Bison haché

Steak Boston certifié AAA

Contre-filet vieilli certifié Prime CAB

Bavette de bœuf canadien vieilli Black Angus AAA marinée au vin rouge et au poivre

Tournedos de boeuf BBQ

Tournedos de boeuf mariné 3 poivres

Tomahawk

Tartare de boeuf avec vinaigrette

T-Bone de Boeuf Angus vieill CAB

Steak haché de boeuf angus vieilli

Rosettes de boeuf farci de poivrons, jambon fumé et fromage

Osso bucco de veau de lait du Québec

Médaillon de cerf

Médaillon de bison

Lasagne à la viande

Filet mignon de porc du Québec

Filet mignon vieilli Black Angus AAA certifié 1855

Feuilleté de boeuf effiloché

Faux-filet vieilli canadien certifié Black Angus

Escalope de veau de lait du Québec

Côtes-levées de dos marinées whisky

Côtelette de Veau de Lait du Québec

Côtelette de porc du Québec marinée terriyaki

Côtelette de porc du Québec marinée souvlaki

Côtelette de porc du Québec à la française avec os

Coq au porc mariné érable et chipotle

Coq au canard aux canneberges et pommes

Contre-filet certifié 1855 vieilli

Contre-filet mariné 3 poivres

Carré d'agneau du Québec

Brochette de porc souvlaki

Brochette de filet mignon AAA

Brochette de filet mignon vieilli mariné satay

Brochette de filet mignon certifié 1855 mariné BBQ japonais