Burger de gibier
Burger de gibier
- boîte de 24 burgers surgelés et scellés individuellement sous vide
Vous cherchez une nouvelle façon délicieuse de déguster votre burger ? Nos burgers de gibier de qualité supérieure sont une alternative intéressante aux burgers de bœuf ou de dinde plus typiques. Avec un profil de saveur riche et terreux, ces burgers de venaison sont le moyen idéal de réinventer la soirée burger.
Viande sauvage pauvre en graisses saturées, la venaison est une protéine savoureuse qui présente de nombreux avantages. Elle contient 50 % de matières grasses en moins que le bœuf, avec plus de protéines, de vitamines et de minéraux par portion que le bœuf, ce qui en fait une excellente alternative plus saine à la viande rouge. Elle a également une texture plus douce et plus ferme qui se prête bien à une variété de merveilleuses recettes.
Beaucoup de gens ont tendance à penser que la venaison est difficile à cuisiner, mais c'est en fait assez simple. L'essentiel est de ne pas trop cuire la viande, sinon vous obtiendrez un burger un peu moins juteux. Ces burgers de venaison peuvent être cuits facilement sur le gril, au four ou dans une poêle en fonte sur la cuisinière. Une cuisson à point permet d'obtenir la meilleure tendreté. N'oubliez pas de surveiller vos hamburgers pour éviter qu'ils ne soient trop cuits !
La venaison étant une viande plus maigre, un peu de graisse peut aider à enrichir sa saveur et ses jus naturels. Garnissez votre hamburger de bacon et d'une tranche de votre fromage préféré, et assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et vos herbes préférées. Pour une saveur encore plus prononcée, ajoutez une sauce piquante comme la sauce Worcestershire ; l'acidité aidera à atténuer la richesse de la venaison tout en rehaussant la saveur de la viande.
Chaque boîte contient 24 burgers de 100g chacun de venaison surgelés et scellés individuellement sous vide.
Mode de cuisson :
Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 30-35 minutes.
Cuisson au poêlon : Dans un poêlon avec corps gras et feu moyen-élevé, cuire de 8 à 10 minutes par côté. Assurez-vous d’utiliser
Cuisson au « broil » : cuire de 4 à 5 minutes