Filet mignon de porc mariné steakhouse du Québec
Filet mignon de porc mariné steakhouse du Québec
- boîte de 3 kg (5 à 7 unités surgelées et scellées sous vide)
Nous n’utilisons que la meilleure qualité qui soit de porc québécois dans la confection de notre filet de porc mariné style steakhouse, coupe reconnue comme étant le «filet mignon» du porc. Notre délicieuse marinade est un équilibre parfait d’arômes savoureux et sera une expérience inoubliable pour vos papilles à vous en lécher les doigts.
On surnomme parfois le filet de porc «la coupe du gentleman» qui se caractérise par sa grande qualité et sa coupe tendre, longue et large. Le filet est entièrement recouvert d’une marinade rouge «steakhouse» riche au goût profond faite à base d’ail, d’oignon et de poivrons rouges pour un éclat en bouche parfaitement sucré et épicé.
Notre filet de porc est simple à cuisiner et vous offre une grande variété d’options. Tranchez-le en médaillons ronds ou en plus petits morceaux pour commencer et cuisez-le entièrement sur la cuisinière. Faites-en un rôti classique au four et laissez-vous emporter par un porc incroyablement juteux avec une belle croûte grillée; une autre option qui vous donnera un porc des plus succulents est de le cuire à la mijoteuse. Évidemment, le barbecue est toujours une option facile et délicieuse. Il y a autant de façons de cuire votre filet de porc qu’il y a de résultats somptueux et tous se dégustent à merveille un soir de semaine. Accompagnez-le joliment d’une purée de pommes de terre ou d’autres légumes riches en féculents tels du maïs, du panais ou des patates sucrées.
Chaque boîte contient 3 kg de portions individuelles fraîchement congelées et scellées sous vide de filet de porc mariné pour un total d’environ 5 à 7 morceaux par boîte.
Mode de cuisson
Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 25 à 30 minutes.
Cuisson au four: Préchauffer le four à 400°F-425°F. Dans un poêlon, faire saisir 1 à 2 minutes par côté. Sur une plaque de cuisson, cuire pendant environ 20 minutes.
Suggestion :
Avant cuisson : il est conseiller que la viande soit à une température pièce
Après cuisson : laisser reposer 2 à 3 minutes avant de déguster