Tournedos de boeuf BBQ
Tournedos de boeuf mariné BBQ
- boîte de 20 tournedos surgelés et scellés sous vide
- demi boîte de 10 tournedos surgelés et scellés sous vide
Nos tournedos de bœuf marinés à la sauce BBQ sont imprégnés d’arômes robustes et pétillants et sont le choix parfait pour un souper haut de gamme en semaine ou pour une occasion spéciale. Leur côté tendre au goût succulent saura vous séduire et vous donner envie de les déguster toujours et encore.
La forme ronde du tournedos vient de l’extrémité du filet de bœuf qui lui confère son aspect extraordinairement tendre. Chaque morceau de bœuf somptueux est enrobé dans du bacon pour encore plus de jus et d’arôme fumé. La note fumée du bacon est équilibrée parfaitement par la douceur de notre marinade BBQ faite à base de mélasse profondément riche, de sucre et d’épices. Les différentes saveurs du bacon et de la mélasse se combinent au moment où le tournedos commence à cuire et vous assurent une expérience paradisiaque pour vos papilles, se balançant entre douceur sucrée et arôme carné.
Les tournedos se cuisent facilement au four ou sur le barbecue peu importe l’occasion, que ce soit pour un souper plus sophistiqué un soir de semaine ou lors d’un événement, d’une célébration. Grâce à leur taille plus petite, ils se servent bien avec une autre protéine si l’on souhaite offrir un peu plus de variété. Servez nos tournedos de bœuf avec nos brochettes de poulet, de saumon ou de porc en à-côté et complétez le tout avec de bonnes pommes de terre et des légumes grillés ou cuits à la vapeur.
Chaque boîte contient 20 paquets individuels scellés sous vide de 170 g de tournedos de bœuf marinés à la sauce BBQ. Nous offrons également l’option «moitié moitié» en combinaison avec nos tournedos de bœuf au BBQ.à
Mode de cuisson
Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pendant 30 à 35 minutes.
Cuisson au four : Préchauffer le four à 375°F. Dans un poêlon, faire saisir 1 à 2 minutes par côté. Sur une plaque de cuisson, transférer au four et faire cuire 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Cuisson BBQ : À puissance élevée, faire saisir de 5 à 7 minutes par côté.
Suggestion :
Avant cuisson : il est conseillé que la viande soit à une température pièce
Après cuisson : laisser reposer 2 à 3 minutes avant de déguster