Signature

Bavette de boeuf canadien vieilli Sterling AAA marinée dijon, fines herbes et bières

Brochette de filet mignon vieilli mariné satay

Coq au porc mariné érable et chipotle

Coquille méga-luxe aux fruits de mer

Côtelette de porc du Québec marinée souvlaki

Côtes-levées de dos marinées whisky

Crevettes super colossales à l'ail et fines herbes

Cuisse de canard confit du Québec

Escalope de saumon mariné sur planche de cèdre

Escalope de saumon sauvage mariné mangue et coriande

Escargots à l'ail gratinés

Feuilleté au saumon

Feuilleté aux fruits de mer

Gratin Dauphinois

Pizza aux fruits de mer

Poitrine de poulet farcie au porc effiloché

Poulet général Tao avec sauce

Poulet rôti complet à l'ancienne

Rouleaux impériaux au canard

Tartare de 2 saumons avec vinaigrette

Tournedos de poulet méditerranéen

Tourte d'effiloché de canard confit au sirop d'érable

Truite de mer de Terre-Neuve farcie aux fruits de mer

Wellington de boeuf certifié 1855 vieilli avec sauce maison