Bavette de bœuf et fromage de chèvre

Bavette de bœuf grillée au fromage de chèvre fondant

- boîte de 2,2 kg

(8 à 11 bavettes surgelées et scellées individuellement sous vide)

Savourez une tendre bavette de bœuf, grillée à la perfection et rehaussée d’une touche gourmande de fromage de chèvre fondant. La viande est juteuse, légèrement saisie pour conserver toute sa saveur, tandis que le fromage de chèvre ajoute une note crémeuse et subtilement acidulée. Parfait pour les amateurs de viande à la recherche d'un plat à la fois simple et sophistiqué.

Mode de cuisson 

Décongeler avant la cuisson, soit la veille au réfrigérateur ou dans l’eau froide pour 30 à 35 minutes.  Égoutter et assurez-vous de conserver la marinade pour la cuisson.

Cuisson au four : Préchauffer le four à 400°F.  Dans un poêlon huilé et à feu moyen-vif, faire revenir environ 1 min par côté. Sur une plaque de cuisson, transférer au four et faire cuire environ 10 minutes. 

Cuisson BBQ : À puissance moyenne-élevée, faire saisir 6 à 10 minutes et tourner à mi-cuisson.

Suggestions : 

Avant cuisson : il est conseiller que la viande soit à une température pièce. 

Après cuisson : laisser reposer 5 minutes couvert pour avoir une viande plus juteuse.